Fête de la gastronomie

La richesse de la gastronomie du sud-ouest régalera vos papilles ! Le superbe patrimoine et les spécialités culinaires et viticoles particulièrement présentes dans la région seront propices à ce week-end gourmand. Animations, dégustations, repas, apéritifs et pique niques, il y en aura pour tous les goûts ! 

• « Instant gourmand avec l'asso des chefs du Tarn-&-Garonne », Caussade (82300) – Organisé par l’association des restaurateurs du Tarn-Et-Garonne

L'association des restaurateurs du Tarn-Et-Garonne vous propose de célébrer la gastronomie à travers des rencontres conviviales avec les cuisiniers et professionnels du secteur.

Cette fête est l'occasion de vivre un moment d'échanges et de rencontres conviviales avec les cuisiniers professionnels et le grand public, les producteurs et artisans autour d'une passion commune : la gastronomie ! Les visiteurs pourront déguster des plats salés/sucrés confectionnés à partir de produits du Tarn- et-Garonne autour de pôles restauration animés par les membres de l’Association des Restaurateurs ! Une vingtaine d'artisans et producteurs locaux seront également présents pour faire découvrir et déguster leurs produits ! La manifestation se déroulera, le vendredi 22 septembre 2017 à partir de 19h30, à la Halle Bonnaïs à Caussade, avec un droit d’entrée pour les adultes de 20 € et les enfants (jusqu'à 10 ans) de 10 €.

https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/fete-gastonomie

• « Toqués d'Oc Montpellier », Montpellier (34000) – Organisé par l’association « Chefs d'Oc Montpellier »

Venez découvrir le patrimoine culinaire de la région Occitanie ainsi que nos meilleurs chefs sur la promenade du Peyrou le samedi 23 septembre où 2300 repas seront servis !

L’association de chefs Toqués d’Oc propose un grand banquet sur la promenade du Peyrou à Montpellier : 14 chefs avec leur brigade de cuisiniers viendront préparer un repas aux goûts et senteurs méditerranéennes avec des produits de la région. Le chef Cyril Attrazic sera le chef d’honneur pour cette édition 2017 et sera accompagné, entre autres, des chefs Jacques et Laurent Pourcel, Eric Cellier, Charles Fontès ou encore Jacques Mazerand ! En plus de ce grand banquet, Toqués d’Oc propose le matin des démonstrations de cuisine avec les étudiants des lycées hôteliers de la région ! Horaires : Samedi 23 septembre, à partir de 12h pour le repas. Le public pourra être accueilli dès 10h pour les démonstrations de cuisine. Tarif : 30 € par personne. Le repas comprend une entrée froide, une entrée chaude, un poisson, une viande, un dessert et deux verres de vin). Pour le banquet, les places sont à réserver en ligne. Les réservations seront ouvertes à partir du mois d’août.

https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/toques-doc-montpellier

• « Fête de la Tielle », Sète (34200) – Organisé par l’association pour la Promotion de la Gastronomie Sétoise

Découvrez la Tielle sétoise à l'occasion de la 4ème édition de la Fête de la Tielle à Sète !

Dans le cadre de la Fête de la Gastronomie, les membres de l'association pour la Promotion de la Gastronomie Sétoise organise la Fête de la Tielle le samedi 23 septembre 2017 de 11h à 22h sur la place Aristide Briand à Sète. Cette fête est l'occasion de promouvoir un produit phare de la ville : la Tielle ! Les membres de l’association proposeront à la vente leurs Tielles, leurs produits de la mer, leur brasoucade et macaronade. Il y aura également des animations…notamment, un atelier de confection de Tielles pour les enfants et des animations musicales. L'association agit et travaille pour obtenir le label IGP "Tielle de Sète" qui valorise des spécialités locales et de qualité.

https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/fete-tielle

• « Gastronomie en Rivelsaltais, Rivesaltes (66600) »- Organisé par l’association de la Confrérie Commanderie du Babau

La Confrérie Commanderie du Babau organise une soirée autour d'un repas dont l'invité d'honneur sera la Chambre des Métiers et de l'Artisanat des Pyrénées Orientales avec son Président. 2 intervenants interviendront un producteur de caviar végétal et un éleveur de cochon.

La confrérie Commanderie du Babau organise une soirée autour d'un repas dans un restaurant vigneron partenaire avec un invité d'honneur : la Chambre des métiers et de l'Artisanat des Pyrénées Orientales avec son Président. Une dégustation de caviar végétal "perles florales" de romarins, lavande et sapin sera présentée par l'entreprise Abies Lagrimus située en montagne au pied du Canigou. Un éleveur de cochon, Tiretap's Can Mathilde, expliquera son installation récente et sa production.

Rendez-vous à l'auberge du domaine de Rombeau le vendredi 22 septembre à 19h30 !

https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/gastronomie-en-rivesaltais

• « Menu terroir et vins des costières de Nîmes », Nîmes (30000) – Organisé par le Wine Bar Le Cheval Blanc

Menu gourmand et vins des Costières dans une brasserie au cœur de Nîmes, en face des arènes.

Le chef Michel Hermet vous a concocté un menu terroir et vins des Costières de Nîmes.

Venez déguster le menu suivant:

• Cromesqui de pied de cochon "Noir de Bigorre" et un verre de la Cuvée élégance, 2015, Château Beaubois AOC Costières de Nîmes

• Joue de taureau de Camargue au vin rouge des Costières et un verre de la Cuvée safranée, 2015, Château Grand Escalion AOC Costières de Nîmes

• Dessert mi-figue mi-raisin.

Ce menu vous est proposé à partir du 20 jusqu'au 23 septembre.

https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/menu-terroir-et-vins-des-costieres-nimes

• « Journée « slow » conviviale et gourmande autour du lac de Samatan », Samatan (32130) – Organisé par l’Office de tourisme de Savès

Dans le Gers, le slow tourisme a du goût autour du lac de Samatan, la Mecque du foie gras!

Venez nombreux vivre l'expérience slow tourisme à la gersoise! Réveillez vos papilles avec nos spécialités locales, partagez un moment convivial auprès de nos producteurs, plongez au coeur du vignoble avec nos animations et vivez au rythme de vos envies avec nos activités nature!

Dès 10h30 jusqu'à 17h, rendez-vous à la base de loisirs de Samatan et vivez l'expérience du slow tourisme à la gersoise autour du goût, de l'itinérance douce et du bien vivre ! La randonnée pédestre accompagnée, les balades en vélo à assistance électrique accompagnées et les animations autour du lac de Samatan (musique, pêche, canoë, tir à l'arc...) sont gratuites!

Des animations ludiques de découverte du vignoble, notamment de l'Armagnac, du Floc de Gascogne et des vins Côtes de Gascogne (quizz, fabrication de Floc de Gascogne, dégustation, cocktails...) égayeront votre journée.

Une exposition sur le thème de la vigne et la dédicace du livre "Gers, Vignes et Gourmandises" (écrit par les auteurs Bernard Delor et Bernard Dugrof) seront aussi présentées.

Un déjeuner à base de produits locaux en accord mets-vins (apéritif, entrée, plat, fromage, dessert) sera proposé avec la présence de la conserverie Esprit Foie Gras et du Domaine de Herrebouc (vins Côtes de Gascogne Bio). Réservation et tarif à préciser.

https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/journee-slow-conviviale-et-gourmande-autour-lac-samatan

• « La Table à Rallonge vous propose un atelier cuisine », Saint-Laurent-d'Aigouze (30220) - Organisé par La Table à Rallonge

Des ateliers de cuisine pour travailler et découvrir les saveurs des produits de Camargue.

Le samedi 23 et dimanche 24 septembre, vous pourrez découvrir deux ateliers par jour :

• Un le matin sur le thème des légumes du marché,

• Un l'après-midi autour de la viande du Taureau de Camargue.

• A l'issue de l'atelier, une dégustation au comptoir aura lieu.

La réservation est obligatoire. Le tarif est de 70€ par personne.

https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/paysages-des-produits-emblematiques-camargue

• « Les paysages des produits emblématiques de Camargue », Aigues-Mortes (30220) – Organisé par la Maison du Grand Site de la Camargue Gardoise

Le dimanche 24 septembre vous pourrez faire une visite guidée commentée, une lecture de paysage, pour découvrir les relations entre l'environnement et les productions typiques de Camargue, suivie d'une dégustation sous forme d'atelier de cuisine.

La Maison du Grand Site de la Camargue Gardoise vous propose une petite randonnée de 1,5 kilomètre au cœur d’un paysage protégé à la lecture des éléments du patrimoine environnemental. Vous découvrirez le vent, le sel, la géologie des lieux qui ont permis la production de produits uniques comme le sel de Camargue, les vins IGP Sable de Camargue et le Taureau AOP de Camargue.

A l’issue de la promenade, un atelier culinaire permettra de découvrir et goûter les subtilités de ce terroir si particulier.

Tarif : gratuit, réservation conseillée.

https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/paysages-des-produits-emblematiques-camargue

• Fête de l'AOP Lucques du Languedoc, Clermont-l'Hérault (34800) – Organisé par l’association de défense de l'oléiculture en olives de l'Heraulte

Faire honneur à cette production emblématique de notre région, mettre en valeur la richesse de notre terroir en proposant des produits authentiques languedociens.

Manifestation gratuite ouverte à tous. Toute la journée, participation des producteurs, exposants, artisans, et écrivains... Dégustations de produits régionaux aux arômes diversifiés: huiles d'olives et olives, tapenades, vins de terroirs, raisins de table, produits de la mer, charcuteries, fromages de Pays, boulangerie traditionnelle...

https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/fete-l-aop-lucques-languedoc

• Balade gourmande et vigneronne à Béziers, Béziers (34500) – Organisé par l’Office de Tourisme Communautaire Béziers Méditerranée

Béziers Gourmande! Invitation et incitation à déguster "patrimoine et spécialités culinaire et viticoles"

Nous vous proposons le samedi 23 septembre, à partir de 10h, une Balade Gourmande et Vigneronne à Béziers ! Venez nombreux à la découverte du centre historique (histoire, architecture, patrimoine) avec une dégustation mets et vins !

https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/balade-gourmande-0

• Balade Iodée et Gourmande à Valras Plage, Valras-Plage (34350) – Organisé par l’Office de Tourisme Communautaire Béziers Méditerranée

Valras Gourmande! Invitation et incitation à déguster "patrimoine et spécialités culinaire et viticoles"

Nous vous proposons le dimanche 24 septembre, à partir de 10h00, une Balade Iodée et Gourmande à Valras Plage ! Une visite commentée de Valras Plage en passant par ses belles demeures, ses halles, sa plage, son front de mer ! Vous irez à la rencontre d'un pécheur ainsi que des écaillers pour une pause gourmande !

https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/balade-iodee-et-gourmande-a-valras-plage

• Gourmandise et Santé, Villeveyrac (34560) – Organisé par l’Abbaye de Valmagne

Plantes aromatiques, alimentation végétale, richesse des légumineuses et produits gourmands du terroir,… seront débattus avec l’agronome Claude Aubert de Terre Vivante et Laurent Chevallier célèbre nutritionniste de Montpellier, suivi d’un dîner Moyen Age à la Ferme Auberge Vigneronne du Domaine de Valmagne

Le samedi 23 septembre à 17h dans le cadre somptueux du réfectoire de l’Abbaye, nous vous proposons de participer à une conférence-débat sur le thème « Gourmandise et Santé : Richesse des plantes aromatiques et des légumineuses pour une alimentation saine et un régal des papilles ». Le Dr. Laurent Chevallier (nutritionniste au CHU de Montpellier) et Claude Aubert (agronome et fondateur de Terre Vivante) animeront et vous régaleront par la découverte des plaisirs de l’alimentation végétale. Un débat suivra la conférence. Ensuite, à 19h, nous vous proposons de vous régaler par les papilles avec un repas « Moyen-âge » dans la Ferme Auberge Vigneronne du domaine. Laurence d'Allaines et Laurent Nadaud vous concocteront un repas élaboré avec l’aide du Dr. Laurent Chevallier, en cuisinant les produits de saison des potagers, jardins et vergers bio de Valmagne, les fromages et les viandes des nombreux producteurs locaux.  Participation à la conférence-débat : 7€ - Participation au repas : 25€-35€ Réservation auprès de l’Auberge de l’Abbaye de Valmagne aux 04 67 78 13 64 ou par mail : auberge@valmagne.com

https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/gourmandise-et-sante

• Les goûts et les couleurs du Scamandre (30600) – Organisé par le Syndicat Mixte Camargue Gardoise - Centre du Scamandre

Journée de découverte au centre du Scamandre sur le thème de la nature et des produits du terroir.

Le Domaine départemental du Scamandre (Réserve Naturelle Régionale) vous invite à découvrir ce site voué à la protection des écosystèmes camarguais. A l'occasion de la Fête de la Gastronomie, nous vous proposons une visite guidée mêlant littérature gastronomique et observation des paysages. En complément de cette visite guidée, nous vous invitons à participer aux conférences organisées sur les produits du terroir camarguais, à découvrir les stands-dégustation proposés par les producteurs locaux et déguster à l'occasion du déjeuner les meilleurs produits de la région. Convivialité, découverte d'un espace naturel et restauration de qualité sont au rendez-vous pour la Fête de la gastronomie du Scamandre !

https://bo-economie.bercy.actimage.net/fete-gastronomie/gouts-et-couleurs-scamandre