Avis à tous les chocophiles : les 8, 9 et 10 octobre, le Marché des artisans du chocolat envahit la place St Georges ! Créé en 1993 par l'action conjointe de l'Union Régionale des Chocolatiers de Midi-Pyrénées et du Club des Amateurs du Chocolat, ce marché de plein vent unique en France revient chaque automne enchanter les papilles toulousaines. Pour cette édition, pas moins de dix grand noms du chocolat ont répondu présents : la Maison Pillon, Criollo Chocolatier, Castan Chocolatier, Thierry Aimé, les Chocolats Yves Thuriès, l'Atelier du Chocolat, la Compagnie du Chocolat, les Chocolats Olivier, la Bonbonnière, et les Chocolats d'Emmy seront là pour vous tenter tout au long du week-end ! Et parce que le chocolat se marie parfaitement avec certains mets, un glacier (Ô Sorbet d'Amour), un spécialiste des vins (Le Choix du Vin) et une maison de thés (Cha Yuan) accompagneront ces artisans.
Chaud, cacao
Noir, au lait, blanc... Au praliné, aux noisettes, aux amandes, aux éclats de fèves... En tablette, en bouchée, en nappage, en mousse... Un peu, beaucoup, passionnément, à la folie ? Le chocolat sous toutes ses formes vous donne rendez-vous au Marché des artisans du chocolat.
Au programme du week-end, des animations ludiques et gourmandes pour les petits (du dessin, une chasse au trésor, une piscine de fèves de cacao où plonger les mains pour y attraper des surprises), une exposition sur l'histoire du chocolat, et des dégustations pour tous (en aveugle ou en fontaine à chocolat ? Difficile de choisir)...
Et si vous craignez de culpabiliser après trois jours à nager dans le chocolat, gardez en tête que :
1) Le chocolat, c'est plein de magnésium. Et chacun sait qu'aux changements de saison, il faut faire le plein de magnésium, c'est bon pour le moral.
2) Selon certaines études, le chocolat contribuerait à soigner les toux persistantes. Et en ce début d'automne, vous sentez justement que votre gorge et vos bronches semblent un peu irritées.
3) Vous aurez découvert le chocolat bio grâce à la Maison Sacourtade. Pas de pesticides ni d'engrais, un approvisionnement raisonné, des spécialités originales (le bonbon noir aux huiles essentielles)... Là, c'est votre conscience éthique qui parle.
Le Marché des artisans du chocolat, ce n'est finalement rien moins qu'une cure automnale pour attaquer l'hiver en pleine(s) forme(s) !
Publié le 04/10/2010
Marché d'artisans du chocolat, les 8, 9 et 10 octobre de 11h à 19h place St Georges. Entrée libre. Plus d'infos sur www.marchechocolat-toulouse.fr
