Apprendre, grignoter, visiter : balades gourmandes à Lille

La gastronomie, un thème des plus vendeurs des dernières années. Une chance, Lille dispose d'arguments pour avancer sur ce terrain. Ce sont donc des visites guidées qui allient découvertes gastronomiques et patrimoniales qui sont programmées deux fois par mois (chaque premier et troisième vendredi du mois jusqu'en mars) par l'Office de Tourisme.

Patrimoniale, parce qu'avant de démarrer la visite, le guide revient sur l'histoire compliquée de la ville, de la période bourguignonne à l'occupation espagnole. L'occasion aussi de raconté la façon dont Lille a resisté aux Autrichiens (à la fin du 18e siècle), et sur les traces encore visibles de cette résistance (la statue de la Déesse, érigée pour que les générations futures se souviennent ou encore les boulets de canon fichés dans certaines façades).

Gastronomique, parce que l'itinéraire de la visite se fait en fonction des arrêts prévus. Des arrêts renouvelés à chaque visite, mais qui ne permettent pas réellement d'avoir un aperçu du quartier. Pour visiter le Vieux-Lille, il faudra pousuivre la découverte de son côté.

Découvrir des bonnes adresses et des vocations

L'idée de cette balade est bien de distiller de bonnes adresses lilloises : le chocolatier Benoit, les Merveilleux de Fred, l'estaminette, les fromages Philippe Olivier... Voilà pour le Vieux-Lille. A Wazemmes, on se concentrera sur les halles couvertes. Le point commun : faire découvrir des produits, mais aussi des vocations, des artisans qui parlent de leur métier... à l'image de la guide-conférenciere, passionnée. Elle souligne des sculptures que ne voient plus les Lillois, revient sur le dynamisme culturel de la ville, amorcé avec Lille 2004 et perpétué depuis et attire l'attention sur le fait que le « Lille d'aujourd'hui est assez récent. Les maisons ont commencé à être rénovées dans les années 80 et la défense du patrimoine a emergé après le « massacre » du quartier Saint Sauveur par le maire Augustin Laurent dans les années 60. Le maire n'avait pas fait dans la dentelle et avait fait rasé tout un quartier pour construire des barres d'immeuble. La loi Malraux n'est arrivée qu'après... ».
Grignoter des gourmandises et en apprendre plus sur l'histoire de Lille : un programme qui n'est pas réservé qu'aux touristes.