Marché fermier du CIVAM sur la Zone Maraichère de WAvrin

C'est une première ! Les agriculteurs et artisans du CIVAM investissement la zone maraichère de Wavrin pour un nouveau marché fermier ! Retrouvez une dizaine de stand pour faire le plein de bons produits ! entrée libre port du masque obligatoire

Les marchés fermiers du CIVAM sont nés en 2001 avec le groupe de Wambrechies. Le principe est simple : des agriculteurs se réunissent autour d’une charte de fonctionnement qui garantit la qualité et l’origine des produits, la cohérence du groupe et qui fixe « les règles du jeu »

Les marchés fermiers du CIVAM défendent les savoir faire paysans, les productions fermières locales et les moments de partage avec les consommateurs.

La Métropole Européenne de Lille est partenaire des marchés fermiers du CIVAM sur son territoire. Le marché fermier du Relais Nature de Santes et celui du musée de plein air de Villeneuve d'Ascq sont  organisés en étroite collaboration avec les Espaces Naturels Métropolitains.

 

Le groupe des Weppes :

• BATAILLON Serge , Domaine des Maisonnettes (Amboise) : vins bio AOC Touraine et AOC Montlouis-sur-Loire vins de cépages vins pétillants bio 

 

• CARRE Samuel, La Ferme Carré (Vendeville) : Lait, Lait battu, crème fraiche, beurre, yaourt, fromage blanc, crème dessert, fromage tartinable.

• DEBACKER Florence, HORTUS & Sauvageonnes (Quesnoy-sur-Deûle) : confits de plantes, sirops de plantes, tisanes, sels aromatisés, gomasios, fleurs comestibles – bio

• DUJARDIN Didier et LAMBLIN Anne, Verger bio d’Ohain (Ohain) : jus ,cidres ,confitures, vinaigre de cidre, fruits de table ( pomme et poire) – bio

• FLORENT Marine et Quentin, Les Herbes Folles (Wavrin) : Légumes diversifiés, aromatiques, fleurs comestibles, graines germées, soupes et coulis – bio

 

• GUYOT Frédéric, La Boulange du Cœur Joyeux (Quesnoy sur Deûle) : Pains (nature, graines, intégral, campagne, choco, kornbrot, à venir tout choco, raisin noisette. Brioches (nature, raisin, choco, sucre)- bio

• MARQUILLY François, Spiruline Paradis (Lestrem) spiruline et haricots

• ROGEAU Sabine et Benjamin, Les Canards de la Lys  (Comines) : Bocaux  (selon dispos): grillons de canards (rillettes de canard confit), Pâtés de canard,  Foie gras de canard entier, Confit de canard : cuisses, manchons, gésiers ou magret, graisse ; Plats cuisinés  à base de canard confit et haricots lingots ou lentilles

• MERHANE Hadda, Le Rucher de Leaya (Marcoing) : Miel, pâte à tartiner, caramiel, pofimiel, propomiel, savon saponifié à froid au miel et/ou à la propolis, baume à lèvres au miel et à la propolis, déodorant solide à la propolis, dentifrice solide à la propolis, savon à barbe- bio pour les produits alimentaires, produit cosmétique en cours de mention Nature et Progrès