La Ferme de l'ancienne cure

Pas facile de trouver l'ancienne cure, dans le petit village d'Evregnies, chez nos amis belges (les petits malins dotés d'un GPS s'en sortiront haut la main, tandis que les autres pourront admirer la nature environnante...), mais l'endroit vaut le (ou les) détour(s) ! Un ancien presbytère, construit en 1640, admirablement rénové où l'on arrive dans la cour, ombragée par un figuier, petites lumières scintillantes, on goûte le délicieux cocktail maison sous les parasols, accompagné d'une tapenade... divine ! Le lieu majestueux s'avère en même temps chaleureux : on s'installe sur de grandes tables à l'ancienne. On peut choisir les plats à la carte, mais on vous conseille plutôt le gargantuesque et succulent buffet. Des plats cuisinés sur place, avec des produits frais des fermes alentour. Colorants, conservateurs et autres pesticides ne sont pas les bienvenus dans l'assiette des convives...

Mais allons nous servir dans la mosaïque de couleurs et de saveurs : salades en pagaille, gratins de légumes, terrines, tourtes, ou encore, selon les saisons : tajine ou carbonnade, hochepot ou blanquette de veau... Les plats mitonnés dans la grande marmite de la maîtresse de maison, aux petits soins pour ses hôtes, sont plus délicieux les uns que les autres, digne de ceux de ma grand-mère, et c'est un immense compliment ! Et on ne vous pas encore parlé des desserts : tartes aux fruits, au chocolat, au citron... Que va-t-on choisir, avant le café servi dans des tasses d'antan, dépareillées ? Ici, tout est simple et naturel, de l'accueil chaleureux à la cuisine, en passant par le décor ou le vin. Seul le choix dans une liste pléthorique de bières se montre complexe ! A la fin du repas, une partie de jeu flamand ou de Scrabble permet de digérer. Et, certains soirs, la ferme s'anime même de spectacles : GEF, chansons en duo guitares, électrique et acoustique, blues ou rock, distraira les convives du 5 septembre, tandis que ceux du 12 danseront sur de la bossa nova.