On connaissait le Bar du Carré, où les Marseillais « au courant » se retrouvent à la sortie du travail. Il faudra désormais compter avec la Terrasse suspendu dudit bar. « Un extérieur qui manquait cruellement » reconnaît-on du côté du Sofitel, où l'on a donc mis les petits plats dans les grands - dans tous les sens du terme - et pour cause : c'est un espace supplémentaire de 117 m² qui a vu le jour, offrant ainsi une vue exceptionnelle sur le Mucem et le Fort Saint-Jean. Côté cuisine, le Chef propose une production variée, avec une carte déclinée autour de grands classiques revisités façon créative. L'établissement propose également une sélection exclusive de glaces artisanales préparées en partenariat avec le fameux Glacier du Roi. Un lieu littéralement exclusif, ce qui ne signifie pas bling bling pour autant ! Pour en juger, rien ne vaudra un passage sur place, et ce d'autant plus que la terrasse est ouverte de 8h à 2h. Du petit déjeuner à l'after work, le service est en effet continu qu'elle que soit l'heure du jour et de la soirée.  A propos de soirée, la musique est de la partie du jeudi au samedi, selon une sélection qui adhère à l’ambiance élégante du lieu. Outre ces soirées estampillées « folies du Carré », quatre soirées à thème seront programmées dans les prochains mois, dont un premier événement autour du Brésil et de la Coupe du Monde.