Au coeur de l'Avesnois, une sympathique crêperie vous transportera jusqu'en Bretagne !
Un soir, au ValJoly, après une balade à cheval et quelques brasses à la piscine de la station, nous voilà affamés ! Les lumières encore allumées d'un bâtiment, en pierres bleues et aux grandes baies vitrées qui doivent donner sur un joli panorama la journée, nous attirent... On s'installe autour des tables, massives, en bois, accueillis par le souriant, sympathique et volubile propriétaire, Yannick Decaudin. On se sent un peu comme chez un ami ! Un bon choix de bières (avec modération, bien entendu), dont celle du coin, la Libellule, accompagné de 
planches garnies de fromage et charcuterie ouvrent l'appétit, en attendant les galettes salées, diverses recettes copieuses (si vous êtes sages, le cuistot vous rajoutera même quelques ingrédients). On vous conseille celle aux Maroilles, crémeuse à souhait.
Yannick nous explique qu'il commande ses ingrédients de préférence chez les petits producteurs de la région, il utilise aussi au maximum des produits issus de l'agriculture biologique. Les crêpes sucrées sont tout aussi alléchantes, le choix, cornélien, encore plus grand : chocolat, sucre, citron, beurre salé, crème de marrons, confiture de lait, boule de glace... Avec des combinaisons possibles pour les plus gourmands !
Notre préférée : celle au caramel beurre salé, si vous êtes amateur, précipitez-vous ! Yannick a ap
pris à le faire en Bretagne, il nous le concocte désormais dans sa marmite, et c'est un vrai délice... Il devrait d'ailleurs prochainement le commercialiser, vivement ! Réchauffés par les bonnes crêpes et l'accueil plus que chaleureux, on n'est pas refroidi par les prix, très raisonnables. Ne reste plus qu'à se lancer dans une balade au clair de lune, au bord du lac...
